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蔡更元：养猪大会需长期坚持“论坛+拍卖+展览”形式

发布时间：2024-05-20 21:22:16 来源：全影视网作者：资讯

蔡更元：养猪大会需长期坚持“论坛+拍卖+展览”形式_南方+_南方plus

世界养猪看中国，中国种猪看广东！坚持作为国内养猪业最知名的论坛展会之一，第50届养猪产业大会（广州）将于2023年12月11-13日，拍卖在农业农村部种猪质量监督检验测试中心（广州）（广州市天河区柯木塱南路25号）隆重举行。形式

从最早的蔡更长期广东种猪展销会，到养猪产业博览会，元养再到如今的猪大展览养猪产业大会，50届以来，坚持虽然名字在变，论坛但为推动广东生猪产业高质量发展的拍卖初心未改。

作为国内养猪业最知名的形式展会之一，养猪产业大会恰逢第50届的蔡更长期历史性时刻，意义重大。为此，《农财宝典》记者希望通过历届养猪产业大会各参与主体视角，回顾养猪产业大会的发展历程。

10月下旬，《农财宝典》记者对国家生猪种业工程技术研究中心副主任、华南农业大学动物科学学院研究员、广东省养猪行业协会秘书长蔡更元进行了专访。

国家生猪种业工程技术研究中心副主任、华南农业大学动物科学学院研究员、广东省养猪行业协会秘书长蔡更元

发端于1994年

“以前从来没听说过有种猪拍卖，很有新鲜感。”虽然时隔26年之久，蔡更元对自己首次参与种猪拍卖会的记忆依然清晰。

蔡更元1997年从华中农业大学畜牧兽医学院硕士毕业后，就在广东省农业科学院畜牧研究所工作。因工作需要，同年十二月，他被安排在该年的种猪拍卖会前担任种猪测定员。“杜洛克、长白、大白这些品种放在一起集中测定评比还是第一次见。”对于第一次参与公开的行业活动，蔡更元印象也格外深刻。

据蔡更元介绍，种猪拍卖活动其实最早是从国外开始，广东通过借鉴国外经验后，1994年4月率先在东莞举行了全国首次种猪现场拍卖活动，自此一炮打响。“每届的养猪博览会就像节日一样，全国各地的养猪人都会过来参加。”蔡更元表示，特别是2000年规模化养殖兴起后，参与种猪现场拍卖的主体不断从广东扩大到全国，行业影响力也越来越大。

往届养猪产业大会（广州）现场

非瘟改变种猪拍卖形式

“从全国来看，广东生猪养殖规模并不大，在全国大概排列六、七位。但为什么广东养猪如此有名？”在蔡更元看来，一方面是养猪博览会发挥了作为传播技术和信息的重要交流平台的作用，不仅促进了广东本身生猪行业的发展，也促进了周边地区养猪业的发展；另一方面是广东以种为先，敢为人先的理念，“很多养猪技术都是广东率先采用，如人工授精技术、批次化生产技术等，包括技术装备都走在前列。”养猪博览会成为广东生猪品牌走向全国的名片。

但非洲猪瘟在我国发生后，因生物安全需要，在现场进行种猪拍卖这一传统形式不得不中断。2019年8月，蔡更元当选第八届广东省养猪行业协会秘书长，正处非洲猪瘟蔓延的关键节点。“后来我们就引进了电子竞拍，还找了专业的竞拍师。这是一个创新。”但在蔡更元看来，线上拍卖的现场感始终不强。

回归“论坛+拍卖+展览”

作为曾经养猪博览会的亮点之一，种猪现场拍卖会的中断，对大会人气的影响是肉眼可见的。蔡更元建议，今后养猪大会需要长期坚持“论坛+拍卖+展览”这一传统形式。与此同时，也需要从食品领域进行创新突破。

“以前业内对全产业链的探讨主要是上游和中游，对下游考虑较少。但其实养猪的最终成果还是食品。”蔡更元认为，养猪博览会成功举办近30年，已成为全国生猪传播技术和信息的重要交流平台，但今后其不应只是养殖企业和动保企业的“自娱自乐”，也应将下游的食品企业甚至是消费者也链接起来，真正促进整个生猪全产业链的发展。例如通过策划猪肉、预制菜产品等品鉴环节，起到丰富大会内容，提升趣味性的作用，从而吸引食品企业及消费者的广泛参与，“把人气重新集聚起来”。